Minnuzzi ri Sant’Ajita (tipico catanese)

Minnuzzi ri Sant’Ajita (tipico catanese).

Cassatelle di Sant’agata  (Minnuzzi ri Sant’Ajita);

Questo dolce è legato simbolicamente. secondo la tradizione. alle torture inflitte al seno di Sant’Agata. miracolosamente guarito da un angelo che medicò le sue ferite. Cassatelle. Miracolose creazioni Dolciarie Ingredienti: ricotta (siero di latte. latte ovino o vaccino. sale. conservante: sorbato di potassio). Pan di Spagna (farina di grano tenero tipo 00. amido. zucchero. uova. aromi naturali). zucchero. zucchero fondente di canna. frutta candita (ciliegie. sciroppo di glucosio. fruttosio. zucchero. acidificante: E330. coloranti: E124**. E127; conservanti: anidride solforosa). gocce di cioccolato.