PERLA DI OGNINA
Un dolce tesoro sul mare

Un dolce tesoro sul mare
Buccellati, paste di mandorla, frutta Martorana: i dolci della tradizione siciliana mettono d’accordo tutti, da sempre.

Mousse come nuvole, strati croccanti e accostamenti golosi compongono le torte moderne semifredde del nostro catalogo.

Preparazioni complesse, che ricercano la perfezione sublime della pasticceria contemporanea ma con i gusti più amati per ogni età. Le ricette dei pasticceri Quaranta raccontano l’intensità degli ingredienti e restituiscono emozioni.

Ottime per soffiare le candeline o portare eleganza e gusto nelle occasioni speciali.



Il nostro bar è un angolo sacro per la colazione. Con le stagioni più calde tornano le granite catanesi in colorati e variegati gusti per vivere appieno un buongiorno “col tuppo”. I prodotti da forno dominano le vetrine, con i classici della nostra colazione come iris, panzerotti, graffe e raviole. Accanto a loro le forme più stravaganti: cuori, cubi, cornetti all’insù, sfere o fiocchi… Da tutta Europa arriva l’ispirazione per i nostri fornai, tra impasti e farce gourmet in una dolce festa quotidiana che inizia dal mattino.